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加强饮品代加工管理 保障"舌尖上的安全"

信息来源: 人气: 发表时间:2018-01-31 08:51:51

   “近年来,饮品代加工逐渐繁荣,其中,也滋生代加工厂家参差不齐、场地脏乱等乱象。民以食为天,食以安为先。应该加强饮品代加工生产质量安全监督和整治,切实保障市民‘舌尖上的安全’。”

  代加工(OEM)指定牌生产合作,俗称“代工”。即按品牌单位委托合同进行产品开发和制造,由品牌单位冠其品牌商标进行销售或经营的合作经营生产方式。饮料产品代加工模式有多种,品牌企业有的向代工厂家仅是提供技术,其他均由代工企业负责;有的则提供原材料,代工企业只是进行简单的加工过程。临沂市饮品代加工现象普遍,经过近几年的发展,已经占据了市场的一片江山,为品牌企业和代工企业带来了商机和效益。

  “饮品代加工在繁荣表象的背后,却也滋生出诸多乱象。如代加工的厂家参差不齐、场地脏乱等。”这些问题的出现主要是法律规章缺失,使得食品监管部门在这方面无法开展实质性地监管工作,代加工企业普遍缺乏饮品加工的相关资质,缺乏饮品加工的专业知识,缺乏卫生条件的加工环境,代加工产品的质量得不到有效地保证。

  做好饮品代加工的建章立制工作,为整治饮品代加工乱象提供法律法规依据,为提高饮品代加工生产质量提供有效的行业标准约束支撑。同时,严格饮品代加工的监督管理,进一步明确饮品代工监管的责任主体,尽快完善相应的监管制度和惩处条例,将企业饮品加工或代工生产各个环节纳入监管范围,加大资金投入,配备饮品监测设备,快速准确监测饮品生产质量的优劣,切实加强饮品监管的能力建设。

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